Uppskriftir fyrir neyðarhádegisuppskriftir sem þú ættir að vita!

Hvert okkar veit nákvæmlega hvernig það gerist - við komum aftur úr vinnu, það eru engar hugmyndir, engin orka fyrir tveggja rétta kvöldverð, hungrið kvelur okkur og annað svangt fólk bíður heima. Hvað er hægt að elda á 30 mínútum?

  /

Sérhver fjölskylda hefur sín eigin skyndibitaleyfi. Hins vegar leiðist þeim með tímanum og við þurfum breytingar. Ég hef útbúið lista yfir það sem virkar fyrir mitt heimili, þar sem fullorðnir, fólk og börn, kjötætur og grænmetisætur búa.

Hvernig á að elda núðlur fljótt í kvöldmat? 

Pasta er frábær uppfinning mannkyns og sennilega líkar öllum fátæku matargæðunum það. Hvernig á að gera það fljótt? Eldið uppáhalds pastað í einum potti samkvæmt leiðbeiningum á pakka. Útbúið meðlæti á pönnu. Þegar það er einfaldast er Lemon Spaghetti fullkominn fljótlegur grænmetiskvöldverður.

Fljótlegt og auðvelt pasta með sítrónu í kvöldmat - Uppskrift

Innihaldsefni:

• 350 g pasta
• 2 sítrónu
• 2 msk ólífuolía
• 6 matskeiðar smjör
• ½ bolli parmesan / rifinn gulbrúnn ostur

Kreistið sítrónusafa á pönnu, bætið við ólífuolíu, smjöri og osti. Þegar pastað er al dente (eða mjúkt vegna þess að sum börn vilja það mjúkt), bætið þá 3/4 bolla af vatni sem pastað var soðið á pönnuna út í og ​​hrærið öllu saman. Hellið pastanu af, setjið það í pott og blandið vel saman. Sett á diska. Við getum stráð osti eða nýmöluðum pipar yfir. Það passar vel með bitum af reyktum laxi, sneiðum af avókadó. Hins vegar er sítrónupasta sjálft líka frábært og næringarríkt.

Fljótleg pastapottuppskrift

Innihaldsefni:

• 500 g pasta af borði/túpu
• skeið af smjöri
• 1 bolli af mjólk
• 1 pakki philadelphia ostur
• 1 Egg
• 2 matskeiðar hveiti
• 140 g reykt skinka
• 3 sveppir / 200 g frosnar baunir
• 120 g grár cheddar

Pasta pottur er líka fljótlegur kvöldverður. Útbúið 500 g af band- eða túpupasta samkvæmt leiðbeiningum á pakka. Á meðan pastað er að eldast, undirbúið bökunarform og smyrjið það með smjöri.

 Blandið í skál 1 bolla af mjólk saman við 1 pakka af Philadelphia rjómaosti (má nota ost með kryddjurtum), 1 eggi, 2 msk af hveiti, 140 g af reyktri skinku skorið í bita (einnig má nota svínakjöt frá kvöldmatnum ), 3 sneiðar af svampi eða 200 g af frosnum ertum og 120 g rifnum cheddarosti. Bætið 1/4 bolla af vatninu sem pastað var soðið í svo massinn verði ekki of þykkur. Hellið pastanu af og blandið því saman við innihald skálarinnar. Setjið í eldfast mót og bakið í 25 mínútur við 180 gráður á Celsíus.

Hvernig á að elda fljótt fisk í kvöldmat? 

Einfaldur fiskur í álpappír - uppskrift

Innihaldsefni:

• 1 heill fiskur / 2 beinlaus flök á mann
• 2-3 appelsínu/sítrónusneiðar
• Klípa af salti
• Skreytið: rósmarín/steinselja
• Hugsanlega: gulrætur/grænar baunir

Auðveldasta fiskleyfið er að baka hann í álpappír. Beinlausa flakið er auðveldast að búa til vegna þess að það er auðveldara að borða og auðveldara að róa smæsta heimili, en við getum líka valið um heilan fisk, sem gefur örugglega mismunandi dýpt í bragðið. Setjið fiskinn einfaldlega á álpappír, stráið salti yfir, toppið með 2-3 appelsínu- eða sítrónusneiðum og bætið við uppáhalds kryddjurtunum eins og rósmaríni eða steinselju. Ef þess er óskað er einnig hægt að bæta söxuðum gulrótum og grænum ertabelg við fiskinn. Við pakkum öllu inn og bakum í um 20 mínútur við 180 gráður.

Soðin hrísgrjón má bera fram með fiski (sjóðið hrísgrjón í hlutfallinu 1: 2, þ.e. bætið 1 glösum af vatni út í 2 bolla af hrísgrjónum, eldið við lágan hita þar til hrísgrjónin draga í sig allt vatnið og verða mjúk.

Hvernig á að elda hafragraut eða hrísgrjón fljótt? 

Það er ekki hægt að elda hrísgrjón og korn hraðar án hraðsuðupotts. Hins vegar er hægt að elda þær fyrirfram og gera nákvæmlega það sem ömmur okkar gerðu. Ef við höfum ekki tíma til að elda hrísgrjón og hafragraut rétt fyrir kvöldmat, getum við eldað þau á morgnana, pakkað pottinum inn í klút og síðan pakkað inn í teppi og farið. Eftir nokkrar klukkustundir verða hrísgrjón og korn laus og hlý.

Venjulega eru bygg, bókhveiti, perlubygg, hirsi, bulgur og hrísgrjón soðin í hlutfallinu 1:2. Undantekningin eru hrísgrjón fyrir sushi, paella, risotto, sem krefst meiri vökva og er ekki hægt að útbúa fyrirfram án þess að það komi niður á endanlegu bragði réttarins. Ef við höfum virkilega ekki tíma getum við búið til kúskús. Það er nóg að hella því í skál og hella sjóðandi vatni þannig að vatnið standi um það bil 1 cm yfir hæð kornsins. Lokaðu skálinni í nokkrar mínútur og losaðu síðan grjónin með gaffli.

Hvernig á að gera fljótlega pizzu heima? 

Maður þarf yfirleitt að bíða lengi eftir pizzu. Þetta er einmitt málið með napólíska pizzu. Ef þú vilt gera fljótlega pizzu heima eru nokkur brellur sem þú þarft að kunna.

Í fyrsta lagi einblínum við ekki á deigþéttingu. Í öðru lagi, ef þú vilt elda pizzu með stökkum botni í ofni, verður þú fyrst að nota vel heita pönnu, sem við setjum útrúllaða skorpuna á. Það er svolítið vinnufrekt, en það hefur líka góða hlið: við getum eldað litla pizzuskammta með mismunandi áleggi og ekki deilt um hver á meira. Foreldrar munu örugglega skilja hversu mikilvægt þetta er.

Heimagerð pizza í kvöldmat - uppskrift

Innihaldsefni:

• Xnumx fersk ger
• 1 matskeið af sykri
• 1 glas af volgu vatni
• 3 bollar venjulegt hveiti / pizzamjöl
• Klípa af salti
• 5 matskeiðar ólífuolía
• Valfrjálst meðlæti (tómatar/ostur/sveppir/skinka)

Hnoðið deigið þar til það verður teygjanlegt og einsleitt. Við erum að undirbúa sósuna. Blandið 250ml tómatpassata saman við 1 tsk sykur, 1/2 tsk salt og 1 msk þurrkað oregano. Útbúið meðlæti: skerið 2 mozzarellakúlur í þunnar sneiðar, skerið í bita uppáhalds meðlætið þitt: skinka, salami, sveppir o.fl.

 Hitið ofninn í 220 gráður á Celsíus. Skiptið deiginu í 6 hluta. Úr hverri rúllu út þunn köku á stærð við pönnu. Steikið það á þurri vel heitri pönnu þar til hann er gullinbrúnn. Við flytjum það á disk. Penslið með sósu og bætið áleggi við. Við setjum inn í ofn í 5-7 mínútur og eldum aðra pizzu á þessum tíma.

Athugið! Við smyrjum bara sósu á pizzu þegar við erum með hægan ofn og getum bakað hana strax. Ef við látum pizzuna standa með sósunni ofan á þá fer viðleitni okkar til að baka deigið til spillis og pizzan verður að mjúkri bollu. Ef það er alls enginn tími koma 2 stórar pizzublöð úr þessum skammti.

Hvernig á að elda fljótlegan grænmetiskvöldverð? 

Heimabakað burritos - uppskrift

• Pakki af hveitikökum
• 1 avókadó
• 2 TOMATOES
• cheddar ostur / vegan ostur
• 1 dós af baunum
• 1 tsk chili
• ½ tsk kanill
• 1 tsk kúmen
• ½ tsk malað kóríander

Besti fljóti grænmetishádegurinn er burrito. Við þurfum hveititortillur, avókadó, tómata, cheddar ost eða vegan jafngildi, 1 dós af baunum í tómatsósu, 1 tsk chili, 1/2 tsk kanill, 1 tsk kúmen, 1/2 tsk malaður kóríander. Hitið baunirnar með kryddi í potti. Setjið tortillana á þurra pönnu, stráið rifnum osti yfir og bíðið þar til osturinn er bráðinn. Við leggjum út afganginn af hráefninu, rúllum upp og njótum bragðsins. Einfalt, fljótlegt og ljúffengt.

 Í grænmetisútgáfunni má setja egg í tortilluna. Myljið þær með smá kúmeni og salti og steikið þar til þær eru mjúkar.

Hvernig á að elda fljótlegar kjötbollur í kvöldmat? 

Langar þig að borða kótelettur í kvöldmatinn eða eitthvað? Við getum búið til gullmola hraðast. Ég mæli með því að búa þær til fyrirfram og frysta – þá tekur allt að 10 mínútur að útbúa neyðarkvöldverð.

Heimabakaðir gullmolar - uppskrift

Innihaldsefni:

• 2 kjúklingabringur
• 1 teskeið af salti
• 1/2 tsk sætur pipar
• 2 egg
• 1/2 bolli hveiti
• 1 1/2 bollar brauðrasp

Skerið kjúklingaflökið í bita, stráið salti og sætum pipar yfir. Brjótið eggin í eina skál og blandið vel saman. Hellið hveiti í þann seinni og brauðmylsnu í þann þriðja. Dýptu hvern kjúklingabita fyrir sig í hveiti og fargaðu umframmagn. Dýfðu því í eggið og losaðu þig við umfram það. Veltið því upp í brauðmylsnu þannig að þær hylji kjúklinginn alveg. Endurtaktu þar til innihaldsefnin klárast.

Hvernig á að frysta brauðan kjúkling?

Setjið bakaða kjúklinginn í flatt plastílát eða á flata plastbakka smurða með olíu. Raðið kjúklingabitunum þannig að þeir snerti ekki hvor annan. Við setjum í frysti. Eftir 6 klukkustundir skaltu setja bitana í poka sem hentar til að geyma frosinn matvæli. Það er þess virði að elda þessa gullmola því þetta er frábær neyðarkvöldverður. 

Hverjir eru uppáhalds hraðmatsréttirnir þínir? Láttu mig vita í athugasemdunum! Þú getur fundið fleiri greinar um AvtoTachki Passions í hlutanum sem ég elda.

heimild: