Val á steypujárni - leiðbeiningar

Steypujárnsbrazier er vinsæll eldunarbúnaður sem hannaður er til að baka rétti. Oftast notað til að steikja kjöt og grænmeti í ofni, en einnig notað í pottrétti og steikar. Það gerir þér líka kleift að sjóða, steikja og steikja. Hverjir eru kostir steypujárnsins og hvers vegna ættir þú að velja einn?

Gæsháls í matreiðsluhefð - tilvalið í kjöt

Steypujárnsbrasinn á sér langa sögu í hefð pólskrar matargerðarlistar. Það var meira að segja kallað "gæs" vegna þess að húsmæður steiktu gæs í því. Kjötið sem bakað var í þessum rétti einkenndist af einstöku bragði. Það hélt stökkri áferð sinni, safaríku og einstöku bragði. Það eru nú margar fleiri stærðir og gerðir af þessum pottum á markaðnum til að velja úr. Brúnar og hlífar þeirra eru nú einnig gerðar úr ýmsum efnum. Með auknu vali eru eldunaráhöld úr steypujárni að upplifa endurreisn í vinsældum.

Hvað er hægt að baka eða steikja í ofni?

Hins vegar, þökk sé brazier, getur þú eldað ekki aðeins kjöt, heldur einnig mikinn fjölda annarra rétta, þar á meðal þá sem þurfa langan eldunartíma - það hefur þykkan botn. Þessi eldunaráhöld eru fjölhæf og fjölhæf – þú getur notað hann sem pott fyrir rétti með einum potti (eins og kálrúllur, aleos eða bigos), bakað köku eða jafnvel brauð í því, sem sparar tíma og orku. Einnig er hægt að nota steikina sem grillpönnu. Það gerir einnig kleift að elda án fitu, sem er mikill ávinningur fyrir alla sem vilja draga úr fitu. Einnig, ef þú notar brennslu með viðeigandi loki, mun maturinn halda fleiri vítamínum og næringarefnum.

Cast Iron Roaster - Einn réttur til að útbúa og bera fram

Í fyrsta lagi heldur steypujárni hitastiginu í langan tíma. Þetta gerir það að verkum að það hentar ekki aðeins til matreiðslu heldur einnig til framreiðslu. Þetta hjálpar mikið þegar fjölskyldumeðlimir missa lítið af hádegishléunum sínum. Það er líka frábær kostur fyrir veislu sem stendur yfir í nokkrar klukkustundir, þar sem gestir velja sér rétti af borðum af og til. Þar sem þessi brazier lítur mjög glæsilegur og hefðbundinn út þarftu ekki að hafa áhyggjur af fagurfræði.

Ending - Steypujárnsílát mun þjóna þér í mörg ár.

Steypujárnsbrennur veita einnig einstaklega jafna hitadreifingu. Annar kostur er mikill styrkur þeirra og viðnám gegn vélrænni skemmdum, raka, marbletti og rispum. Þú getur notað þau með því að setja þau beint á brennarann ​​eða jafnvel á eldinn (í varðeldi). Steypujárns bökunarpönnur eru frábær staðgengill fyrir bökunarpönnur úr gleri eða áli. Í eldhúsum ömmu okkar gátu eldunaráhöld úr steypujárni enst í áratugi og geta borist frá kynslóð til kynslóðar vegna óvenjulegrar endingar. Þannig eru kaup á slíku skipi langtímafjárfesting og því ber að skoða það jafnvel á hærra verði.

Steypujárns induction brazier - er hægt að nota það?

Steypujárnið er fjölhæfur, sem er annar stór plús. Það er hægt að nota bæði í ofni og á helluborði. Hentar bæði fyrir gaseldavél og induction eldavél. Það er einnig hægt að nota á aðrar, sjaldgæfari tegundir ofna eins og halógen, keramik eða rafmagns ofna. Á markaðnum eru þær kynntar sem eldavélar úr „hráu“ steypujárni, þ.e. ekki þakið glerung og glerung.

Hvernig á að velja steypujárnsbrazier? Úr hvaða tegundum er hægt að velja?

Reyndar er hægt að velja um tvær tegundir - kjúklinga með og án glerungshúðunar. Það er þess virði að spyrja fyrst, vegna þess að þökk sé glerungshúðinni verður auðveldara að þrífa þau. Sjónræni þátturinn er líka mikilvægur - enamelware lítur meira aðlaðandi út. Stærsti kosturinn við emaljeraða steypujárnspönnu umfram óemaljerað eldhúsáhöld er að glerung gerir þér kleift að elda og geyma súr matvæli í henni. Þegar ílátið er án slíkrar húðunar er óhagkvæmt að sjóða eða baka súr hráefni. „Hreint“ steypujárn getur brugðist efnafræðilega við mat.

Af hverju að velja emaljeð eldhúsáhöld?

Þökk sé glerungshúðinni geturðu auðveldlega útbúið vínsósu eða tómatsósu - það er eindregið ekki mælt með því að elda í óemaljeru steypujárni. Þú þarft ekki stöðugt að hugsa og athuga hvort þú getir eldað þennan rétt í eldavélinni þinni eða ekki. Húðin kemur einnig í veg fyrir að lykt komist inn í steypujárnið, sem getur valdið því að síðari réttir drekka í sig bragðið eða ilminn. Enamel eldunaráhöld eru einnig auðveldari í notkun, þar sem það þarf ekki reglubundið viðhald, eins og hreint steypujárnsbrazier (svokallað krydd).

Hvernig á að sjá um eldunaráhöld úr steypujárni rétt þannig að þau þjóni þér í langan tíma?

Þegar þú velur svona eldunaráhöld þarftu ekki að hafa áhyggjur af því hvort það geti virkað á öruggan hátt á eldavélinni þinni, óháð gerð þeirra. Hins vegar verður þú að muna að hugsa vel um slíka potta ef þú vilt að þeir endist lengur í eldhúsinu þínu. Ekki má þvo steypujárnpott án glerungs í uppþvottavél, því efnin sem bætt er við við slíkan þvott (salt, gljáaefni, hylki) geta skemmt yfirborð leirtauanna og geta einnig dregið í sig lyktina sem finnst í uppþvottavélinni. . diskar. Hægt er að þvo emaljeðar gerðir á öruggan hátt í uppþvottavél. Þegar þú þrífur, ættir þú líka að muna að þú getur ekki notað sterk þvottaefni, bursta og beitta svampa - þvottaefni. Þurrkaðu þá aðeins með mjúkum klút eða mjúku pappírshandklæði.

Steypujárn broilers eru mjög fjölhæfur og auðvelt í notkun eldunaráhöld sem hægt er að nota til að elda mikið úrval af réttum. Þeir eru líka mjög endingargóðir, þannig að með réttri hreinsun og notkun munu þeir endast í mörg ár.