Ertu að hugsa um að skipta yfir í grænmetisfæði? Skoðaðu þessar bækur

Uppgötvaðu bækur sem sanna að grænmetisæta matargerð er ljúffeng, fljótleg, ódýr og auðveld.

Grænmetisæta er ekki lengur bara sess. Það er þversagnakennt að í okkar landi, þar sem meðalpólverjinn borðaði 77 kg af kjöti á ári þar til nýlega, er grænmetisfæði eitt af öflugustu svæðum í næringu. Ákvörðunin um að skipta yfir í matargerð sem byggir á plöntum er oft ráðist af vaxandi skilningi á verksmiðjubúskap, umhverfis- eða heilsuástæðum.

„Og þú verður að hugsa án kjöts“, „En hvernig? Hvað er í matinn?", "Ég hef ekki tíma til að elda grænmetismáltíðir", "Grænmetismatur er dýr" - hljómar kunnuglega? Þetta eru þau rök sem oftast heyrast í hugum fólks sem íhugar að skipta yfir í jurtafæði. Bækurnar sem við kynnum fyrir þér hér að neðan sanna að grænmetisæta er ekki svartagaldur og að það er hægt að elda frábærar máltíðir fljótt, ódýrt og auðveldlega án þess að nota kjöt.

„Ný Yadlonomy. Jurtauppskriftir frá öllum heimshornum»

Selleríhnýði í kínverskum stíl? Ungverskur pipar- og ostrusveppapottréttur? Tyrknesk linsubaunasúpa? eymd á kóresku? Marta Dymek sannar að matreiðsluferð þarf ekki að kaupa framandi vörur. Það er heldur engin þörf fyrir flottan búnað eða leikmuni. Það er nóg að fara á næsta markað eða grænmetisbúð og kaupa pólskt grænmeti og nota svo óvenjulegt krydd og aðferðir sem finnast í öðrum matargerð. Það kemur skyndilega í ljós að grænmeti sem þekkist frá barnæsku getur komið á óvart með ljúffengu á hverjum degi.

ErVegan. Grænmetismatargerð fyrir alla»

Hvernig á að elda holla og bragðgóða rétti úr einföldu hráefni? Svarið er að finna í fyrstu matreiðslubók Eric Walkowicz, XNUMX% grasbíta og höfundur eins vinsælasta grænmetismatarbloggsins í Póllandi, erVegan.com. Breyttu gulrótum í dýrindis paté, kjúklingabaunum í sætt deig og káli í stökkar franskar! Í þessari bók lærir þú hvers vegna fjölbreytt mataræði er undirstaða jurtafæðis og hvernig á að sameina lykilhráefni í eldhúsinu þínu til að búa til ekki aðeins bragðgóðar og seðjandi máltíðir, heldur einnig fullkomlega yfirvegaðar máltíðir.

Grænmeti er leiðin til heilsu. Hlaupa, elda, léttast“

Przemysław "Vegenerat" Ignashevsky lýsir hlaupa- og matreiðslutilraunum sem hann gerði á eigin líkama. Fyrsti hluti bókarinnar er ætlaður hlaupurum og áhugafólki um hvernig má til dæmis losa sig við jafnvel fimmtíu kíló. Seinni hlutinn verður áhugaverður fyrir stuðningsmenn einfaldrar grænmetismatargerðar. Kannski mun saga höfundar hvetja þig til að fara upp úr sófanum og taka skref í átt að betra lífi sem byggir á hreyfingu og hollu mataræði?

„Vegan grasafræðingur. Ávaxtaeldhúsið mitt»

Þessi einstaka matreiðslubók er frumraun Alicia Rokicka, sem deilir matarreynslu sinni sem hún fékk þegar hún vann á vegannerd.blogspot.com, einu vinsælasta og margverðlaunaða grænmetisbloggi Póllands. Óvenjulegar, frumlegar og á sama tíma einfaldar uppskriftir, bragðtegundir sem munu heilla jafnvel iðrunarlausar kjötætur, óhefðbundnar matarsamsetningar, ótrúleg grafík...

Nýju ræturnar mínar Hvetjandi grænmetisuppskriftir fyrir hverja árstíð»

Bók eftir skapara sértrúarbloggsins My New Roots með jurtaréttum, þar á meðal vegan, oft glúteinlausum. Einfaldar, en líka aðeins flóknari uppskriftir, settar fram á aðgengilegu formi, eru myndskreyttar með fallegum ljósmyndum. Matargerð þess er háð árstíðaskiptum. Þetta blogg er einkum innblásið af höfundi bókarinnar Jadlonomy sem hefur fengið góðar viðtökur eða ritstjóra White Plate bloggsins, auk annarra vinsæla pólskra matarbloggara. Fyrir marga er My New Roots matreiðslubiblía. 

Við vonum að við höfum veitt þér innblástur til að gera að minnsta kosti smá tilraunir með jurtamatargerð. Fyrir meiri matreiðslu innblástur, bjóðum við þér á AvtoTachka stofur og víðar!