Grilltímabil, eða hvaða grill á að velja?

Sumar og gott veður bjóða upp á fullt af grillmöguleikum. Hins vegar eru margar tegundir af grillum á markaðnum, ólíkar að verki og eiginleikum. Hvaða grill á að velja og hvaða grillverkfæri ættir þú að hafa til að gera grillið í garðinum auðveldara og skemmtilegra?

Hvaða tegundir af grillum eru fáanlegar á markaðnum?

Sumarið er örugglega hagstætt til að grilla í garðinum. Hins vegar getur fjöldi gerða og tegunda í boði gert það erfitt að velja. Á markaðnum eru meðal annars rafmagns-, gas- og kolagrill. Svo hvaða grill ættir þú að velja?

Kolagrill - konungur grilltímabilsins

Kolagrill eða brikettgrill er vinsæll búnaður meðal grillunnenda. Það er auðvelt í notkun og ekki mjög dýrt og réttirnir sem bakaðir eru á honum hafa einstakt bragð og ilm. Á venjulegu kolagrilli geturðu fengið áhrif djúpbrúntrar skorpu á meðan þú heldur enn safaríku innan í kjötstykki. Slíkt grill er yfirleitt minna en gas hliðstæða þess (auðvitað er alltaf hægt að stilla stærðina að þínum þörfum, en stærstu kolagrillin eru yfirleitt minni en stærstu gasgrillin).

Kolagrill er mjög fjölhæft - þú getur eldað máltíðir á fullum hita, en þú getur líka eytt löngum mínútum í hægfara reykingar og bakstur. Það þarf ekki að kaupa gaskút og kolin sjálf er hægt að kaupa hvar sem er, líka á bensínstöðvum. Ótvíræður mínus þess er hversu flókið hitastýring er og langur upphitunartími - þú þarft að vera gaum og þolinmóður að fylgjast með hita og eldi. Matur magnast af reyk, sem er aukaverkun af því að kjöt, fiskur og grænmeti lekur út (þess vegna bragðast matur pakkaður inn í álpappír öðruvísi en matur settur beint á grillið).

Af hverju einkennist gasgrill?

Gasgrillið er valkostur við kolagerðina. Að grilla heima með því er þægilegt, fljótlegt og tiltölulega auðvelt. Grillið sjálft hitnar mjög fljótt og þarf ekki að fylla það af viðarkolum, þannig að það verður minna óhreint. Sumar gerðir af gasgrillum er óhætt að geyma á veröndinni allt tímabilið án þess að fela búnaðinn. Ótvíræður kostur þess er nákvæmni - þökk sé innbyggða hitamælinum geturðu stjórnað hitastigi réttanna. Hitagjafinn er alltaf á sama stað sem neyðir þig til að elda máltíðirnar betur. Frábært dæmi er tilboð Activa vörumerkisins - Lord gasgrillið.

Hins vegar hefur gasgrillið nokkra galla. Hitinn dreifist ekki eins og á kolagrilli heldur safnast saman á einum stað þannig að þú hefur meiri stjórn á bökunarferlinu. Þú getur sett hraunkúlur utan um hitapúða til að halda hitanum inni, en þær koma ekki alveg í stað tilætluðum áhrifum. Svo þegar þú lokar lokinu og lætur standa of lengi gætirðu fundið alveg brenndan mat. Diskar á gasgrilli hafa ekki einkennandi lykt, því það er mjög erfitt að reykja á gasi (það er mögulegt, en ferlinu verður að stjórna).

Grill á svölum og heima - rafmagnsgrill

Ef þig dreymir um að grilla heima eða á svölunum, þá er rafmagnsgrill fullkomið.. Það er frábrugðið gasgrilli í orkugjafanum sem þarf til að hita það. Þetta er góð lausn fyrir þá sem eru hræddir við gaskúta og eiga ekki í vandræðum með að komast í rafmagn á veröndinni, í garðinum eða á lóðinni. Rafmagnsgrill, eins og gasgrill, munu ekki framleiða einkennandi viðarilminn. Réttir útbúnir í þessu heimilistæki eru hins vegar hollari og henta þeim sem hugsa um líkama sinn því fitan úr kjötinu streymir á bakkann og er ekki borðuð.

Ef einhver vill grilla oft en á ekki lóð eða garð getur hann fjárfest í nútíma rafmagnskolagrilli. Lotus Grill gerir þér kleift að elda á kolum, en án reyks. Þetta gerir þér kleift að steikja bæði á svölunum og í eldhúsinu. Kjötið hefur einkennandi bragð og við getum eldað það jafnvel á veturna! Grillið gengur fyrir AA rafhlöðum og er með innbyggðri viftu sem lætur kolin ljóma. Ókostur þess er stærðin - þú getur eldað rétti fyrir litla fjölskyldu í því, en fyrir alvöru veislu verður það örugglega lítið.

Rétt er að minna á að í ljósi gildandi laga er leyfilegt að grilla á svölum að því gefnu að rafmagnsgerð sé notuð. Það gefur ekki frá sér reyk og þarf ekki eld til að elda mat. Grillið ætti að vera fjarri eldfimum efnum eða húsgögnum sem gætu kviknað í.

Grillverkfæri - hvaða á að kaupa?

Allir sem hafa eldað grill vita að það þarf sett af aukahlutum fyrir grill. Nauðsynlegust eru töng til að snúa og vinna mat, auk breiður spaða. Sumum finnst gott að setja kjötið á helluborðið (samhæft við gasgrill) frekar en beint á ristina.

Aðdáendur hefðbundinnar amerískrar matargerðar munu örugglega þurfa hamborgarapressu.þökk sé hverri kótilettu verður það sama, sem mun auðvelda undirbúning þeirra mjög á grillinu heima eða í náttúrunni. Slík pressa er líka frábær gjöf, því ekki aðeins er hægt að búa til hamborgara með kjöti, heldur einnig með grænmeti. Áhugamenn á grilluðum fiski munu örugglega þurfa fiskbrauðrist, þökk sé því að þú getur sett fiskinn beint á grillið og ekki pakkað honum inn í filmu án reyks.

Það eru margar tegundir af grillum á markaðnum. Veldu líkan fyrir þig og njóttu grillsins! Ekki gleyma grillverkfærum sem auðvelda þér þetta verkefni.

Þú getur fundið fleiri svipaðar greinar í Passion I Cook.

: