Gamlárskvöld í stíl við XNUMX. áratuginn

Aftur tvítugur! Veislur á XNUMXth öld voru fullar af glæsibrag og glamúr. Mætum nýju ári eins og við værum vinir hins mikla Gatsbys sjálfs!

/

Beiðni

Þegar þú skipuleggur viðburð innblásinn af XNUMXs er það þess virði að borga eftirtekt til minnstu smáatriða og gefa gestum tíma til að undirbúa viðeigandi útbúnaður. Þess vegna er vert að minnast á þemað í boðinu (einnig hægt að hanna það í einkennandi stíl).

Landslag

Það eru margar gervifjaðrir fáanlegar í frídagavöruverslunum sem munu gera fallega borðskraut. Hægt er að setja langar fjaðrir í vasa sem eru bundnir með gullborða. Festu þau styttri á límbandið sem þú vefur utan um servíetturnar.

AMBITION Diamond gleraugu

Þetta kvöld getum við líka fengið lánaðan borðbúnað úr kristal og innréttingar úr kopar hjá frænkum og ömmum. Láttu það vera mikið af öllu og láttu það glitra. Það er þess virði að reyna að kaupa stór hvít blóm. Ef þú vilt táknræna skraut dugar einn gegnsær vasi fylltur með gylltri jólatréskeðju.

Snakk

Hinn XNUMX var Bann, Rockefeller, marengs, styrkt límonaði, appelsínuturna og frábært snarl. Manstu eftir Al Capone sögunni? Allir viðburðir í stíl XNUMX eru byggðir á tveimur persónum: The Great Gatsby og Al Capone. Á meðan á banninu stóð var áfengi aðeins fáanlegt á undantekningarstöðum. Við getum búið til ólöglega barstemningu heima og boðið upp á alla áfenga drykki eins og venjulegt límonaði. Long Island drykkur og límonaði auðgað með drykknum sem landið okkar er frægt fyrir mun virka best.

Servíettur, Litaskilningur - Peach

Matseðill á tuttugasta áratugnum

Tillögur mínar:

Rockefeller ostrur

Bakað skinka

Grænmeti með pates

ristaðar hnetur

Með laxamús

Tabenada fíkjur

Ef þú vilt elda ostrur þarftu örugglega að kaupa sérstaka hanska og mjög beittan ostrukníf með breiðu skafti. Setjið ostrurnar á handklæði svo þær renni ekki til. Við erum að leita að kúptari hluta og opnum hann. Við skiljum vökvanum eftir. Stráið hrúgum af salti á ofnplötu svo hægt sé að setja ostrur á þær og svo þær velti ekki við bakstur.

Weis Oyster hnífur, silfur, 15 cm

Bræðið smjör á pönnu (1 msk á ostrur), bætið söxuðum hvítlauksgeirum út í (1 til 2 ostrur) og spínati (40 g á ostrur). Steikið síðan allt í um 30 sekúndur. Bætið við Tabasco (1 dropi á hverja ostru), parmesan (1 matskeið á hverja ostru) og smá sítrónusafa. Blandið öllu saman við panko (2 matskeiðar á ostrur). Toppaðu hverja ostrur með brauðrasp og áleggi. Bakið við 180 gráður í um 7 mínútur þar til brauðrasp er gullið. Við þjónum strax.

Bakað skinka er best að bera fram með örlitlum kartöflum og ristuðum kastaníuhnetum. Gott er að elda skinku eftir uppáhalds, sannreyndri uppskrift. Þetta verður eini heiti réttur kvöldsins, svo gerðu hann fullkominn. Ef skammturinn er lítill er hægt að baka capon eða gelda hani, sem er mjög blíðlegt. Ef við höfum ekki aðgang að kapónum, þá er bara að baka kjúklingagull og bera fram með óvenjulegum viðbótum - kartöflur, karamellískar gulrætur (baka litlar gulrætur, hjúpa síðan með hunangi og baka í 2-3 mínútur), kastaníuhnetur (þú getur keypt þær á frönsku stórmarkaðir) eða steikt rósakál með trönuberjum (afhýðið rósakál, setjið á bökunarplötu með ólífuolíu og bakið í stundarfjórðung þar til gullinbrúnt, berið fram með trönuberjum og söxuðum hnetum).

Grænmeti með pate, sérstaklega með humus, virðist vera viðmið veislunnar. Hins vegar, glæsilega raðað á stóran disk með samsvarandi litlum skálum, geta þeir verið einstakur forréttur í veislu í XNUMX stíl.

Snúningsbretti fyrir osta og snakk

Auk humus passar grænmeti vel með guacamole, steiktum piparpaté (blandið steiktum paprikum saman við ólífuolíu og hvítlauk), kotasælu blandað með smá villtum hvítlauk.

Ristar hnetur eru einstaklega glæsilegur forréttur. Við getum reynt að útbúa nokkrar bragðútgáfur. Ætu gulli er stráð yfir hnetunum og munu líta út eins og litlir gullmolar.

Mundu að nota óristaðar og ósaltaðar hnetur og fræ. Við getum notað pekanhnetur, valhnetur, möndlur, jarðhnetur, graskersfræ, sólblómafræ. Fyrir 5 bolla af hnetum þurfum við 3 matskeiðar af bræddu smjöri og 3 matskeiðar af hunangi. Blandið öllu saman og steikið í um 25 mínútur við 170 gráður.

Athugið! Þú verður að snúa hnetunum við á 5 mínútna fresti svo þær brenni ekki. Ef okkur líkar vel við kryddað bragð getum við bætt 1 tsk af salti og 1 tsk af heitum pipar út í olíuna. Hnetur ristaðar í smjöri með því að bæta við fersku rósmaríni, sem gefur þeim dásamlegan ilm, bragðast líka ljúffengt. Uppáhaldsvalkosturinn minn er hnetur og smjör, tvöfalt magn af hlynsírópi (6 matskeiðar fyrir 5 bolla af hnetum) og 2 matskeiðar af engiferkryddi.

snakk sett

Laxamús er einfaldur forréttur sem hægt er að kreista út með sprautupoka til að búa til einstaklega glæsilega samloku. Blandið 200 g af reyktum laxi saman við 300 g af náttúrulegum rjómaosti, 1 söxuðum hvítlauksrif og 2 msk af söxuðu dilli. Setjið laxamúsina á brúnt brauð, helst á graskersbrauð, og stráið möndluflögum yfir.

Fíkjutapenade er uppáhalds veisluuppskriftin mín. Það er gott fyrir alla og fullkomið fyrir baguette, osta og grissini stangir. Hellið 16 þurrkuðum fíkjum í 1 bolla af vatni og sjóðið þar til þær eru mjúkar. Blandið þeim saman við 320g svartar ólífur með gryfju, 4 msk kapers, 2 msk sítrónusafa, 1 msk franskt sinnep, 2 hvítlauksgeirar og ½ bolli ólífuolía.