Hvernig á að elda með börnum og ekki verða brjálaður?

Á myndunum lítur eldamennska með börnum svo dásamlega út - hamingjusöm börn, hamingjusöm fjölskylda, tengsl og góðar venjur. Raunveruleikinn er yfirleitt minna stórbrotinn - rugl, smádeilur, óþolinmæði. Er yfirleitt hægt að elda með börnum?

/

6 ráð til að elda með börnunum þínum heima

1. Gefðu þér tíma til að elda með börnunum þínum

Ef það er eitthvað sem ég hef lært sem mamma, þá er það að festast ekki við áætlun. Ég mæli með því að byrja á þessu. Ef við viljum eitthvað elda með krökkum в við skulum ekki reyna að stjórna öllu ástandinu. Ég er ekki að tala um að láta krakka skera á sér fingurna og strá hveiti á gólfið – ég meina frekar að vera opin fyrir þörfum og getu barnanna okkar. Ef við viljum virkilega elda með börnum verðum við að hafa löngun og samþykki til þess. allt mun taka 2-3 sinnum lengri tímaað eitthvað af innihaldsefnum hverfi við matreiðslu og að umhverfið verði óhreint. Aðeins þá getum við virkilega notið þess að elda. Þess vegna er það þess virði að skipuleggja svona frábæra eldamennsku fyrir einn dag þegar við höfum ekki miklar skuldbindingar. Morgunmatur á mánudegi er kannski ekki mikilvægasta augnablikið, en föstudagskvöldið og sameiginleg pizza í lok vikunnar geta verið frábær leið til að koma saman.

Heilbrigt og duglegt barn. Ráð mömmu frá næringarfræðingi (kilja)

2. Settu reglurnar í eldhúsinu

Ef við eigum erfitt með að sannfæra okkur um að elda saman getum við komið okkur saman við börnin. reglugerðir. Við getum skrifað þær niður til að gera þær sterkari. Til dæmis:

• gera allt í röð og reglu
• annar aðilinn ber ábyrgð á þrifum og hinn á að sneiða
• við erum að prófa eitt nýtt hráefni
• við reynum að vera góð við hvort annað
• við gerum okkar besta án þess að dæma eða bera okkur saman
• og á endanum þrífum við upp saman

Það er vitað að eldamennska er öðruvísi fyrir tveggja ára barn og önnur fyrir tólf ára. Þess vegna verðum við líka að laga þessar reglur að því hver við erum og hver börnin eru.

3. Gefðu krökkum frjálsar hendur

Lítil í eldhúsinu vilja þeir gera eitthvað þroskandi. Þeir vilja líða eins og nærvera þeirra skipti raunverulega máli. Svo ef þeir þurfa að skera eða rífa epli, láttu þá gera það. sjálfum þér. Það mun líklega dreifast aðeins til hliðanna, en þökk sé þessu munu þeir hafa á tilfinningunni að steypujárnið hafi í raun verið þeirra verk. Ef við viljum að þeir blandi hveitinu saman við lyftiduftið, gefðu þeim skeið og láttu þá blandast saman. Það er ekkert athugavert við að sýna þeim hvernig á að stjórna öllu ferlinu. Við skulum bara leyfa þeim að vera sjálfstæð. Ef við erum hrikalega hrædd við sóðaskap reynum við að útbúa kryddblöndu með börnunum. Látið þær mæla, setjið í kjötkvörn og malið. Í hvert sinn sem vanillusykur, kanilsykur, engiferkrydd eða karrýkrydd mun minna alla á að þetta er afrakstur vinnu þeirra.

Elda með barninu þínu (Innbundin)

4. Gefðu barninu þínu matreiðslugræju 

Mín börn elska að eiga Í eldhúsinu eitthvað sem þú átt. elsti sonur brandari stoltur eigandi pönnukökupönnu, dóttir handhakkaransTil yngsta barnaskeljara. Í hvert skipti sem ég þarf að nota tækin þeirra spyr ég bara hvort þeir vilji hjálpa mér. Svo elda þau mat með mér alveg sjálfkrafa. Þetta eru stuttar aðgerðir, ófyrirséðar skyndiaðgerðir eins og "gulrætur fyrir annað námskeiðið." Það er gagnlegt fyrir börn að eiga eldhúsgræjur. Þetta geta verið raspar, grænmetishreinsarar, hnífar sérstaklega hannaðir fyrir litlar hendur, skurðarbretti. Þeir munu ekki láta krakka þrá alla eldamennskuna, en þeir munu gefa til kynna að eldhúsið sé þeirra rými líka, þar sem þeir geta eldað eitthvað. Á endanum er matur ekki forréttindi foreldra.

5. Farðu yfir matreiðslubækur með börnunum þínum.

Litlir kokkar vilja vita hvað þeir eru að elda. Stendur fyrir slíkum undirbúningi sýndu þeim uppskriftabækurnar og leyfðu þeim að velja. Við getum fengið bók eftir Grzegorz Lapanowski og Maya Sobchak - „Bestu uppskriftirnar fyrir alla fjölskylduna“; „Latur dumplings“ Agatha Dobrovolskaya; "Alaantkov BLV". Við skulum ekki bara takmarka okkur við barnabækur. Ég elska að horfa með krökkum “Pólsk matargerð”. Fyrir okkur er þetta leið til að komast að því hvað er dæmigert fyrir mismunandi svæði í Póllandi. Venjulega, eftir svona fingraferð í gegnum bókina, fá þeir lyst á smábollum frá öðru svæði í Póllandi. Stundum reynum við líka að uppgötva matargerð annarra landa - þá hjálpa uppskriftir okkur. Jamie Oliver i Yotama Ottolengiego. Þær eru frekar einfaldar og alltaf fylgja réttar myndir.

6. Hringdu í ömmu til að fá uppskrift

Í fjölskyldu okkar besta uppspretta bragðtegunda og uppskrifta eru ömmur. Það er vitað að allt er eldað í samræmi við meginreglurnar „eftir því sem þú manst“, „fyrir samkvæmni“ og „með auga“. Hins vegar eru uppskriftir gamals fólks sem eru fyrirmæli í síma töfrandi í hvert skipti. Börnum finnst gaman að skera bollur „á ská eins og afi“, hræra í bökunum „aðeins með súpuskeið, því það er það sem amma gerir“. Þetta gefur þeim þá tilfinningu að þeir séu að verða trúnaðarvinir fjölskylduuppskriftanna.

"Alaantkove BLW. Allt frá ungbarni til aldraðs barns. Heimamatreiðslubók (harðspjalda)

hver samverustundir það er mikilvægt. Enda rúlla þeir niður á meðan á eldun stendur. talandi um hráefni, mataræði, birgja, zero waste og plánetuna. Það getur komið í ljós að börn vilja kynnast okkur sem foreldrum, þau vilja vita hvað okkur finnst gott að borða þegar þau sjá ekki hvað okkur finnst gaman að gera þegar við erum ein heima. Matreiðsla með leikskólabörnum, nemendum og unglingum er bara afsökun til að stoppa og tala saman. Svo við skulum gefa okkur smá pláss fyrir það. Jafnvel á kostnað klukkutíma af þrifum og endurborða pasta með ostasósu.

Ef þú ert að leita að fleiri hugmyndum um heimilismat, skoðaðu Passion I Cook okkar.