Getur sykur leitt rafmagn?

efni

Getur sykur flutt rafmagn?
Efnafræði sykursameindarinnar
Vatnssykur - eru til ókeypis jónir?
Leiðir sykur rafmagn í vatni?
Sykur í föstu formi - leiðir hann rafmagn?

Þegar þú ímyndar þér efni sem getur leitt rafmagn er sykur venjulega ekki það fyrsta sem þér dettur í hug, en sannleikurinn gæti komið þér á óvart.

Sykur er notaður í marga matvæli, þar á meðal kökur og súkkulaði. Það myndar sykurlausn í vatni og sundrast auðveldlega. En margir eru enn ekki vissir um hvort sykurlausn sendir rafmagn eða ekki, þó við vitum öll að saltalausnir, eins og vatnslausn af NaCl, gera það. Sem reyndur rafvirki með ástríðu fyrir efnafræði mun ég fjalla um þetta efni og skyld efni í þessari handbók.

Stutt samantekt: Sykurlausn leiðir ekki rafmagn. Frjálsu jónirnar sem þarf til að flytja rafmagn eru ekki til staðar í sykurlausninni. Samgild tengi halda saman sykursameindum og koma í veg fyrir að þær losni frá frjálsum jónum í vatni. Þar sem það leysir ekki upp frjálsar jónir eins og raflausn gerir, virkar sykurlausnin sem einangrunarefni.

Hér að neðan mun ég gera ítarlega greiningu.

Getur sykur flutt rafmagn?

Svarið er NEI, sykurlausn leiðir ekki rafmagn.

Ástæða: Frjálsu jónirnar sem þarf til að flytja rafmagn eru ekki til staðar í sykurlausninni. Samgild tengi halda saman sykursameindum svo þær losna ekki við hreyfanlegar jónir í vatni. Sykurlausn er einangrunarefni vegna þess að ólíkt raflausn, sundrar hún ekki frjálsar jónir.

Efnafræði sykursameindarinnar

Formúla: C₁₂H₂₂O₁₁

12 kolefnisatóm, 22 vetnisatóm og 11 súrefnisatóm mynda lífrænu sameindina sem kallast sykur. Sykur hefur efnaformúluna: C₁₂H₂₂O₁₁. Það er einnig kallað súkrósa.

Flókna sykrurnar súkrósa, laktósi og maltósi hafa sameiginlega efnaformúlu - C₁₂H₂₂O₁₁

Eitt efni sem kallast sykur er súkrósa. Sykurreyr er algengasta uppspretta súkrósa.

Tengitegund - samgild

Samgild tengi tengja saman kolefni (C), vetni (H) og súrefni (O) atóm.

Vatnssykur - eru til ókeypis jónir?

Sykurlausn fæst með því að setja sykur í (H₂O) vatn og blandið vandlega saman. Sykur og vatnssameindir innihalda hýdroxýlhópa (-OH). Þannig binda vetnistengi sykursameindir.

Sykursameindir sundrast ekki, svo samgilda tengið í sykursameindunum er ekki rofið. Og aðeins ný vetnistengi myndast á milli sameinda og vatns.

Þar af leiðandi, það er enginn flutningur rafeinda á milli sykursameinda. Hver rafeind er áfram tengd sameindabyggingu sinni. Þess vegna inniheldur sykurlausnin engar frjálsar jónir sem gætu leitt rafmagn.

Leiðir sykur rafmagn í vatni?

Raflausnin í rafgreiningarlausn, eins og NaCl og KCl, inniheldur jónatengi. Þær leysast hratt upp í frjálsar farsímajónir þegar þeim er bætt við (H₂O) vatn, sem gerir þeim kleift að fara í gegnum lausnina og leiða rafmagn.

Svo lengi sem sykursameindirnar eru hlutlausar eru raflausnirnar hlaðnar.

Sykur í föstu formi - leiðir hann rafmagn?

Kolefnis-, vetnis- og súrefnisatóm í sykri sem hafa efnaformúluna C₁₂H₂₂O₁₁, eru tengd með samgildum tengjum eins og að ofan.

Þar sem sykursameindir eru hlutlausar, ef við setjum rafspennu á sykurkristall (fast efni), munu rafeindir ekki fara í gegnum hann. Samgild tengi hafa einnig sömu hleðsludreifingu milli tveggja atóma.
Rafeindin er kyrrstæð og sykursameindin virkar sem einangrunarefni vegna þess að efnasambandið er óskautað.
Frjálsar jónir, sem þjóna sem burðarefni raforku, eru nauðsynlegar til að fara rafstraum. Það er ómögulegt að leiða rafstraum í gegnum efnasamstæðu án hreyfanlegra jóna.

Sérhvert efni sem getur leyst upp eða sundrað í vatni án þess að losa jónir er þekkt sem ekki raflausn. Rafmagn er ekki hægt að leiða af efni sem ekki er raflausn í vatnslausn.

Skoðaðu nokkrar af greinunum okkar hér að neðan.