8 sannreyndar leiðir til að elda í húsbíl

Að elda í húsbíl getur verið áskorun fyrir þá sem eru í fyrsta skipti. Við skulum fullvissa þig strax: djöfullinn er ekki eins skelfilegur og hann er málaður. Þú getur eldað nánast hvaða mat sem er í húsbíl. Við þekkjum fólk sem eldaði dumplings og bjó til heimabakað sushi með mörgum innihaldsefnum. Í stuttu máli: það er hægt!

Í þessari grein höfum við safnað aðferðum til að útbúa mat í húsbíl frá reyndum húsbílum. Margt af þessu verður einnig notað í hjólhýsi. Ráðin munu nýtast ekki aðeins byrjendum, því hjólhýsaiðnaðurinn er frægur fyrir Ulan ímyndunarafl sitt og ótrúlega sköpunargáfu, svo jafnvel reyndir ferðamenn hafa kannski ekki heyrt um sumar hugmyndir.

1. Krukkur

Við skulum byrja á óvenjulegum hætti: hvað á að gera til að forðast að sjóða? Þetta er þekkt ferðamannabragð sem venjulega er notað til að spara tíma.

Marta:

Ég er að ferðast með eiginmanni mínum og vinum. Við skulum vera heiðarleg: okkur finnst ekki gaman að elda í fríinu því við viljum frekar skoða og slaka á. Svo áður en við förum útbúum við matinn okkar í krukkum til að forðast þessa ábyrgð á leiðinni. Niðursoðnar súpur og máltíðir má geyma í kæli í allt að 10 daga, nóg fyrir vikuferð. Að hita upp mat tekur bókstaflega nokkrar mínútur, við sóum ekki tíma og við þurfum ekki að þrífa eldhúsið stöðugt.

2. Frosinn matur

Önnur lausn fyrir ferðamenn sem vilja takmarka matargerð sína er frosinn matur. Hins vegar er mikilvægt að muna hér að ísskápar og frystir í flestum húsbílum eru mun minni en þeir sem finnast í heimilistækjum. Vinsamlegast athugaðu að á langri leið þarftu að versla og fylla á birgðir.

3. Leiðir til að búa til litla borðplötu

Allir sem standa frammi fyrir því verkefni að undirbúa kvöldmat í húsbíl í fyrsta skipti, gefa gaum að litlu borðplötunni.

Eldhúsrými í Adria Coral XL Plus 600 DP húsbílnum. Mynd: Pólskur gagnagrunnur fyrir hjólhýsi.

Eldhús í Weinsberg CaraHome 550 MG húsbílnum. Mynd: Pólskur gagnagrunnur fyrir hjólhýsi.

Því miður, miðað við heimiliseldhús, er ekki mikið vinnupláss í húsbíl. Stórt skurðarbretti, diskur og skál geta fyllt allt rýmið. Hvað á að gera við því?

Andrzej:

Ég er að ferðast í húsbíl með konu minni og fjórum börnum. Við eldum á hverjum degi en við höfum kynnt nokkrar nýjungar. Við útbúum mat ekki í húsbílnum, heldur úti, á útileguborði. Þar skerum við mat, skrælum grænmeti o.s.frv. Við færum fullbúna pottinn eða pönnuna yfir í húsbílinn á brennurunum. Við mælum með því vegna þess að það er minna sóðalegt, hefur meira pláss og gerir tveimur eða þremur mönnum kleift að elda á sama tíma meðan þeir sitja við borðið. Í þröngu eldhúsi húsbíls er þetta einfaldlega ómögulegt án þess að rekast á og trufla hvort annað.

Í sumum húsbílum er hægt að fá auka stykki af borðplötu með því að renna eða hylja vaskinn.

Útdraganlegur vaskur í Laika Kosmo 209 E húsbílnum Mynd: Polish Caravaning database.

Þú getur líka notað borðstofuborðið til að undirbúa máltíðir. Í sumum húsbílagerðum er hægt að auka það með því að nota renniborð.

Panel til að lengja borðið í Benimar Sport 323 húsbílnum Mynd: Polish Caravaning database.

Ef þú ætlar að útbúa fallega framsettar máltíðir verður mun auðveldara að undirbúa þær á borðstofuborðinu en á eldhúsborðinu.

Borðstofa og eldhús í Rapido Serie M M66 húsbílnum. Mynd: Pólskur gagnagrunnur fyrir hjólhýsi.

4. Réttir af einni pönnu

Ólíkt heimiliseldhúsi hefur húsbíll takmarkaðan fjölda brennara. Oftast eru þeir tveir eða þrír. Tilvalin lausn væri því réttir í einum potti sem auðvelt er að útbúa, krefjast ekki flókins hráefnis og eru sérsniðnir að þörfum ferðamanna. Eins og nafnið gefur til kynna: við eldum þær í einum potti eða pönnu.

Fyrir hungraða áhöfnina eru "bóndapotturinn" uppskriftirnar ráðlögð lausn og hægt er að breyta hverri uppskrift að smekk þínum. Allar tegundir af kartöflupottum með grænmeti eða kjöti, eggjakaka með aukaefnum, grænmeti steikt á pönnu, sem hægt er að bæta kjöti, sósu eða fiski í, eru fullkomnar í gönguferðina. Annar kostur þessarar lausnar er takmarkaður fjöldi leirta sem þarf að þvo.

5. Bál

Sumir ferðamenn elda mat á götunni og hafa mjög gaman af því.

Mynd CC0 Almenningur. 

Caroline og Arthur:

Við notum varla tjaldstæði. Við tjöldum úti í náttúrunni en á stöðum þar sem hægt er að hafa eld. Við elskum að sitja þar á kvöldin með vinum og á sama tíma eldum við mat, td kartöflur bakaðar yfir eldi og pylsur úr prikum. Oftast eldum við á gamla indverska háttinn, það er að segja á heitum steinum.

Auðvitað eru ekki allir sérfræðingar í gömlum indverskum aðferðum, svo við höfum fylgt með gagnlegar leiðbeiningar.

Hvernig á að elda mat yfir eldi á heitum steinum? Settu stóra flata steina í kringum eldinn og bíddu eftir að þeir hitni. Í öðrum valkostum: þú þarft að kveikja eld á steinunum, bíða þar til hann brennur út og sópa öskunni með greinum. Setjið matinn varlega á steinana. Það þarf að nota töng því það er auðvelt að brenna sig. Brúnir steinanna eru kaldari þar sem við setjum vörur sem þurfa ekki hæsta hitastig. Þú þarft að bíða í smá stund eftir mat og ferlið krefst stjórn. Þannig er hægt að undirbúa marga rétti: kjöt, grænmeti, ristað brauð með osti, fisk veiddur heima. Fínt saxaða matvæli má baka í álpappír (glansandi hluti að innan, daufur hluti að utan). Þynnan er einnig gagnleg fyrir rétti með unnum gulosti, svo þú þarft ekki að fjarlægja hana úr gryfjunum. 

6. Camp eldavél

Ef þú átt ekki brennara geturðu notað eldavél. Þetta er frekar sjaldan notuð lausn. Venjulega elda ferðamenn mat í húsbílnum og fólk sem býr í tjöldum notar ofnana. 

Eru undantekningar frá ofangreindri reglu? Svo sannarlega. Það er ekkert sem hindrar þig í að taka með þér viðbótarbúnað til að elda. Það mun nýtast við erfiðar, óvenjulegar aðstæður, eins og stór fjölskylda sem ferðast með mismunandi matreiðslusmekk eða borðar fjölbreytt, ósamrýmanlegt mataræði. Til dæmis: ef það eru 6 manns á ferð, þar af einn með fæðuofnæmi fyrir nokkrum hráefnum, annar er á sérfæði, sumir vilja vegan rétti, sumir kjósa kjöt og allir vilja borða saman kvöldmat, tjaldeldhús verður nauðsynlegt vegna þess að áhöfnin mun ekki passa á brennurunum í húsbílnum með svo mörgum pottum.

Hins vegar mundu að eldavélin tekur smá pláss. Við útreikning á leyfilegri heildarþyngd skal hafa í huga þyngd tækisins og eldsneyti sem knýr það.

7. Grill

Áhugamenn um hjólhýsi nota oft grill til að elda. Það eru margar gerðir á markaðnum, en þær sem eru tilvalin fyrir húsbíl eru þær sem eru samanbrjótanlegar og færanlegar: léttar og með viðbótarhitunareiginleikum sem gera þér kleift að baka eða elda mat. Tjaldvagnar velja sjaldan hefðbundnar kolefnisgerðir sem eru ekki sérsniðnar að þörfum þeirra af fjölmörgum ástæðum: þær eru óhreinar, þær eru erfiðar í flutningi og sum tjaldstæði (sérstaklega þau sem staðsett eru í Vestur-Evrópu) hafa sett ákvæði sem banna notkun þeirra. Af þessum sökum mun kolagrill virka fyrir garðyrkjumenn, en mun líklega ekki henta RVers sem kjósa gas eða rafmagns gerðir.

Grillið auðveldar eldamennskuna og gerir þér kleift að njóta útivistar. Mynd frá Pixabay.

Lukash:

Við eldum morgunmat í húsbílnum. Aðallega morgunkorn með mjólk eða samlokum. Í kvöldmatinn notum við grillið. Við notum stórt útilegugrill þar sem við erum að ferðast með okkur fimm. Við útbúum kjöt, grænmeti og heitt brauð. Allir borða. Það er engin þörf á að elda og þar sem okkur líkar ekki að þvo upp borðum við úr pappabökkum. Það er miklu skemmtilegra á grillinu en í eldhúsinu. Við eyðum tíma saman utandyra. Ég mæli með þessari lausn.

8. Staðbundnir markaðir

Hvar verslar þú þegar þú ferðast í húsbíl? Sumir forðast stórmarkaði og fara á basar. Þetta er algjör fjársjóður af innblástur í matreiðslu! Hvert land hefur sinn matreiðslustíl og staðbundnar kræsingar. Er það þess virði að smakka þá? Örugglega já, og á sama tíma geturðu gert eldamennskuna miklu auðveldari.

Markaður í Feneyjum. Mynd CC0 Almenningur.

Anya:

Við ferðumst oft með húsbílum til mismunandi svæða á Ítalíu. Staðbundin matargerð er bragðgóð og auðvelt að útbúa. Grunnurinn er auðvitað pasta. Í leiðinni heimsækjum við markaði þar sem við kaupum tilbúnar sósur í krukkum eða aðrar hálfunnar vörur frá bændum. Bætið þeim við pasta og kvöldmaturinn er tilbúinn! Á mörkuðum er hægt að kaupa ferskan fisk, ólífur, grænmeti í salat, stórkostlegt krydd og bakað pizzudeig sem þú þarft bara að hita upp með auka hráefni sem við kaupum líka í sölubásum. Við njótum þess að prófa mismunandi staðbundnar kræsingar. Við höfum þá ekki heima. Ferðin er áhugaverðari með nýjum matreiðsluupplifunum. Basararnir sjálfir eru fallegir og litríkir. Sum þeirra hafa starfað á sama stað frá miðöldum. Það er ekki aðeins verslunarstaður heldur einnig ferðamannastaður.  

Elda í húsbíl – stutt samantekt

Eins og þú sérð eru ótal leiðir til að elda mat í húsbíl og allir munu vafalaust finna eina við sitt hæfi. Það er rétt að muna að matur bragðast alltaf betur utandyra. Jafnvel þótt þú sért ekki kokkur, munu máltíðirnar þínar örugglega gleðja aðra á ferðinni ef þú þjónar þeim í fallegu náttúrulegu umhverfi eða á kvöldin undir stjörnum.

Mynd CC0 Almenningur.

Hefur þú einhvern tíma borðað í algjöru myrkri utandyra? Við mælum með því, áhugaverð upplifun. Til að komast til þeirra verður þú fyrst að ferðast til hinnar orðkvæðu eyðimerkur, þar sem engin birta er frá húsum, vegum eða götuljóskerum. 

Kosturinn við húsbíl er að hægt er að elda mat á tvo vegu: inni (með því að nota alla kosti siðmenningarinnar) og utan (með eldi eða grilli). Hver ferðamaður getur valið það sem honum líkar og ef þú vilt slaka á á ferðalaginu og ekki hafa áhyggjur af eldamennsku mun „krukka“ lausnin fullnægja þörfum þínum. 

Auðvitað geturðu komið með smátæki í húsbílinn þinn til að auðvelda eldamennskuna. Sumir nota blandara, aðrir brauðrist. Samlokuframleiðandi mun hjálpa þér á langri ferð ef þú vilt fljótlegt og heitt snarl. Ferðamenn sem ferðast með börn lofa vöfflujárnið. Það er lítið um hreinsun, næstum allir krakkar elska vöfflur og eldri krakkar geta búið til deigið sjálfir.